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Hinamatsuri, également appelé Doll's Day ou Girls 'Day, est une journée spéciale au Japon. [1] Hinamatsuri est célébré chaque année le 3 mars. Les plates-formes recouvertes d'un tapis rouge sont utilisées pour afficher un ensemble de poupées ornementales représentant l'empereur, l'impératrice, les préposés et les musiciens en robe de cour traditionnelle de la période Heian.

La coutume d'afficher des poupées a commencé pendant la période Heian. Auparavant, les gens pensaient que les poupées possédaient le pouvoir de contenir de mauvaises esprits. Hinamatsuri retrace ses origines à une ancienne coutume japonaise appelée Hina-Nagashi (雛流し ?, Lit. "Doll Floating"), dans laquelle des poupées Hina de paille sont mises à flot sur un bateau et envoyées une rivière à la mer, prenant soi-disant des problèmes ou des mauvais sports avec eux. Le sanctuaire Shimogamo (une partie du complexe de sanctuaire Kamo à Kyoto) célèbre le Nagashibina en flottant ces poupées entre les rivières Takano et Kamo pour prier pour la sécurité des enfants. Les gens ont cessé de faire cela maintenant à cause des pêcheurs qui attrapent les poupées dans leurs filets. Ils les envoient maintenant en mer, et quand les spectateurs sont partis, ils [qui?] Sortent les bateaux de l'eau et les ramènent au temple et les brûlent.

La boisson habituelle pour le festival est Shirozake, un saké à base de riz fermenté. Des craquelins colorés de Hina-Arare, de la taille d'une bouchée aromatisés avec du sucre ou de la sauce soja selon la région, et Hishimochi, un gâteau de riz coloré en forme de diamant, sont servis. [4] Le chirashizushi (riz à sushi aromatisé de sucre, de vinaigre, garni de poisson cru et d'une variété d'ingrédients) est souvent consommé. Une soupe à base de sel appelée Ushiojiru contenant des palourdes encore dans la coquille est également servie. Les coquilles de palourdes dans la nourriture sont considérées comme le symbole d'un couple uni et paisible, car une paire de coquilles de palourdes s'adapte parfaitement, et aucune paire, mais la paire d'origine peut le faire.

Les familles commencent généralement à afficher les poupées en février et à les éliminer immédiatement après le festival. La superstition indique que laisser les poupées en mars dernier mènera un mariage tardif pour la fille. [5]